Zlepšuje selén imunitu?
Dostatočný prísun stopového prvku selénu do organizmu je nevyhnutný pro uchovanie zdravia. Tento prvok prítomný v enzýme glutatiónperoxidáze je súčasťou sústavy antioxidantov, ktorých úlohou je odstraňovanie cudzorodých látok v tele. Keďže organizmus si svoju ochranu zabezpečuje zakaždým niekoľkými spôsobmi, môže nedostatok selénu do značnej miery kompenzovať prítomnosťou iného antioxidantu, vitamínu E, a naopak.
Zdá sa, že nedostatok oboch týchto látok môže ovplyvniť aj imunologickú odolnosť organizmu. U potkanov kŕmených stravou s nedostatkom selénu sa koncentrácia imunoglobulínov skupín A a G nezmenila, ale množstvo imunoglobulínu M významne pokleslo. Tento pokles bol ešte výraznejší, ak potkany nedostávali ani vitamín E. Zato prívod vyššieho množstva selénu dokázal u pokusných zvierat kompenzovať nedostatok vitamínu E a zabezpečiť aj dostatok imunoglobulínov A a G v organizme. (Health Dis.